Auberge Restaurant ALTENBURGER

 Rue de l'Auberge  et du Canal

57405  Arzviller - Guntzviller

Tél : 03 87 07 91 24

Menus Bus et Groupe Saison 2017 (sur réservation)

Menu à 14.50 €

 

Petite assiette de crudités

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Blanquette de dinde

Pâtes

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Mendiant sur crème anglaise

Menu à 16.00 €

 

Jambon vigneron

Pommes de terre grand-mère

Salade verte

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Tarte de saison

Menu à 17.50 €

 

Croustillant vosgien et ses crudités

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Rôti de porc à l’estragon

Frites et légumes

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Crème fromage blanc d’Alsace

et sa compotée de quetsches,

croûtons de pain d’épice

Menu à 19.00 €

 

Duo de jambon

et ses petites salades

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Paleron de bœuf au Pinot Noir

Frites et légumes

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Salade de fruits maison

ou

Faisselle aux fruits rouges,

macaron pistache et crumble

Menu à 24.00 €

 

Pâté lorrain maison

Salade verte

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Civet de jeune sanglier grand veneur

Späetzle au beurre

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Biscuit léger aux myrtilles

et son smoothie fromage blanc

Forfait Boissons : 8.50 €

Kir au vin blanc

¼ de vin (rouge ou blanc)

Café

 

Forfait Boissons : 6 €

¼ de vin (rouge ou blanc)

Café

 

Supplément portion de fromage (munster et brie) : 4 €

Menu à 22.50 €

 

Le Baëckeoffe

(veau, porc, bœuf)

Salade verte mêlée

Ou

La Choucroute Royale garnie

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Fromages de France

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Le crumble aux pommes croustillant,

Coulis de Golden

et sa boule de glace vanille

Menu à 27.00 €

 

Croustades aux fruits de mer

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Ragoût de cerf

aux châtaignes et trompettes

Gratin de pomme de terre,

chou rouge aux pommes

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Parfait glacé à la mirabelle de Lorraine

Julienne de crêpes croustillantes

Menu à 27.00 €

 

Filet de flétan à la crème de Riesling et ses perles de pâtes maraîchères

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Bœuf braisé forestière

Garniture de légumes et pommes frites

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Vacherin « minute » et son coulis de framboise, feuilleté croustillant

Forfait Boissons : 8.50 €

Kir au vin blanc

¼ de vin (rouge ou blanc)

Café

 

Forfait Boissons : 6 €

¼ de vin (rouge ou blanc)

Café

 

Supplément portion de fromage (munster et brie) : 4 €

Menu à 29.00 €

 

Pavé de cabillaud vapeur façon paëlla,  Sauce safranée

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Joues de porc à l’Alsacienne, Knepfle au fromage blanc

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Mon biscuit roulé façon forêt noire, Coulis de griottes