Nos viandes

Les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne      17.50

 

L’escalope de veau, sauce crème et champignons     18.50

 

Le cordon bleu campagnard (escalope de veau, jambon fumé, munster)

 19.00

 

L’entrecôte au beurre maître d’hôtel

 19.50

 

L’entrecôte au poivre concassé, flambée au cognac     21.50

 

Pigeon fermier cuit aux deux façons, glacé au miel de nos ruches,

brochette de pommes grenaille

  21.50

 

La tartelette de ris de veau poêlé sur sa tombée de cèpes et girolles

 22.50