Auberge Restaurant ALTENBURGER
Rue de l'Auberge et du Canal
57405 Arzviller - Guntzviller
Notre Carte
Cartes / Menükarte
Menus Bus et Groupe Saison 2018 (sur réservation)
Menu à 14.50
Petite assiette de crudités
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Blanquette de dinde
Pâtes
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Mendiant sur crème anglaise
Menu à 16.00
Jambon vigneron
Pommes de terre grand-mère
Salade verte
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Tarte de saison
Menu à 19.00
Duo de jambon
et ses petites salades
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Paleron de bœuf au Pinot Noir
Frites et légumes
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Salade de fruits maison
ou
Faisselle aux fruits rouges,
macaron pistache et crumble
Menu à 24.00
Pâté lorrain maison
Salade verte
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Civet de jeune sanglier grand veneur
Späetzle au beurre
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Biscuit léger aux myrtilles
et son smoothie fromage blanc
Menu à 22.50
Le Baëckeoffe
(veau, porc, bœuf)
Salade verte mêlée
Ou
La Choucroute Royale garnie
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Fromages de France
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Le crumble aux pommes croustillant,
Coulis de Golden
et sa boule de glace vanille
Menu à 27.00
Croustades aux fruits de mer
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Ragoût de cerf
aux châtaignes et trompettes
Gratin de pomme de terre,
chou rouge aux pommes
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Parfait glacé à la mirabelle de Lorraine
Julienne de crêpes croustillantes
Forfait Boissons : 8.50
Kir au vin blanc
¼ de vin (rouge ou blanc)
Café
Forfait Boissons : 6
¼ de vin (rouge ou blanc)
Café
Supplément portion de fromage (munster et brie) : 4
Menu à 29.00
Pavé de cabillaud vapeur façon paëlla, Sauce safranée
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Joues de porc à l’Alsacienne, Knepfle au fromage blanc
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Mon biscuit roulé façon forêt noire, Coulis de griottes
Menu à 17.50
Croustillant vosgien et ses crudités
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Rôti de porc à l’estragon
Frites et légumes
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Crème fromage blanc d’Alsace
et sa compotée de quetsches,
croûtons de pain d’épice
Forfait Boissons : 8.50
Kir au vin blanc
¼ de vin (rouge ou blanc)
Café
Forfait Boissons : 6
¼ de vin (rouge ou blanc)
Café
Supplément portion de fromage (munster et brie) : 4
Menu à 27.00
Filet de flétan à la crème de Riesling et ses perles de pâtes maraîchères
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Bœuf braisé forestière
Garniture de légumes et pommes frites
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Vacherin « minute » et son coulis de framboise, feuilleté croustillant
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